SUNDAY CAKES COM A ANA | Bolinhos de côco e chocolate

Bolinhos de côco e chocolate

Podem já começar a experimentar para o Natal. Uns fofos bolinhos de côco com cobertura de chocolate: ideais para acompanhar um chá neste domingo à tarde.

Ingredientes (para cerca de 30 bolinhos)

100 g de açúcar

100g de côco ralado

2 ovos

1 colher de sopa de manteiga

100g de chocolate de leite

Misture os ovos com o côco ralado. Acrescente o açúcar e a manteiga previamente derretida e envolva tudo muito bem

Coloque montinhos de massa nas formas de papel frisado e coloque num tabuleiro.

Leve a cozer no forno a 180ºC durante 10 minutos.

Derreta o chocolate em banho maria e com uma colher cubra o topo dos bolinhos, aguardando que endureça.

E está pronto a servir!

Receita inspirada no livro " Cozinhar, Celebrar e Partilhar" da Joana Roque

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