O bolo de laranja em domingo de ramos!

Isto tem andado um bocado para o paradote ... verdade! Trabalho e cursos, lidas de casa e coisas que tais.

Hoje deixo-vos mais uma sugestão ideal para o domingo de ramos com o SUNDAY CAKES com a Ana.

O Bolo de Laranja, um clássico - fofo mas sem se tornar seco. O ideal. E super fácil de fazer.

Bolo de Laranja da Avó

Ingredientes:

6 ovos

1 chávena e meia de açúcar*

1 chávena e meia de farinha de trigo*

Meia chávena de óleo*

Sumo de 2 laranjas pequenas

raspa de 1 laranja

2 colheres de chá de fermento em pó

* Chávena de chá

1. Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo até ficarem firmes.

2. Bater as gemas com o açúcar e o sumo de laranja até obter um creme fofo.

3. Juntar o óleo

4. Adicionar a farinha e o fermento, a raspa de laranja e bata.

5. Envolva as claras em castelo com o preparado.

6. Untar uma forma, colocar a massa e levar ao forno préaquecido a 180ºC durante 35 a 40 minutos.

Inspirado no blog: No conforto da minha cozinha